Thứ Tư, 28 tháng 11, 2018

Mẹo để có bữa tối "hỏa tốc" ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng

Với phần lớn chúng ta, “phân thân” cho công việc, gia đình, và bản thân luôn là bài toán nan giải. Một ngày chỉ có 24 giờ, vì vậy ta nên tìm cách sử dụng hiệu quả và cân bằng thời gian giữa trách nhiệm và sở thích cá nhân. Khi chỉ có khoảng nửa tiếng chuẩn bị mỗi sáng trước khi đi làm, một tiếng nghỉ trưa, và một ít thời gian dành cho bữa tối, thì tại sao ta lại để việc vào bếp trở thành áp lực? 




Lív xin gợi ý cách sắp xếp và lên kế hoạch nấu nướng theo tuần để bạn sẽ không còn phải đau đầu mỗi buổi chiều nữa. Với một số mẹo nhỏ, bạn có thể xoay sở một bữa ăn trong vỏn vẹn 30 phút mà vẫn ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình

Lên kế hoạch mua sắm theo tuần

Lên kế hoạch theo tuần

Hẳn nhiều bạn đọc đã từng trải qua tình cảnh mỗi ngày lạc trôi theo guồng quay của công việc, đến giờ tan tầm mới bắt đầu đặt câu hỏi “hôm nay ăn gì bây giờ nhỉ?”. Việc chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình là một công việc không hề đơn giản chút nào, nhất là khi mỗi thành viên lại có khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.

Vì vậy, hãy dành chút thời gian để lên kế hoạch mua sắm trong tuần. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian suy nghĩ cho thực đơn mỗi ngày. Hơn nữa, khi lên kế hoạch dài hơi, bạn sẽ có cái nhìn tổng quát về chế độ dinh dưỡng, từ đó kiểm soát chất lượng bữa ăn tốt hơn.

Lên kế hoạch bữa ăn một cách tổng quát dựa theo những nhóm thực phẩm rồi mới quyết định món cụ thể.
Đừng suy nghĩ về từng món cụ thể, hãy nghĩ về những nhóm thực phẩm bạn cần cho bữa tối theo thứ tự các ngày, ví dụ, thứ hai với hải sản, thứ ba với gia cầm, thứ tư với thịt đỏ. Lúc này, bạn có thể điều chỉnh theo nhu cầu của mọi thành viên trong gia đình. Sau khi đã có đủ các nhóm thực phẩm, bạn có thể chọn món ăn tương ứng. Việc này giúp thực đơn đảm bảo đủ chất mà lại đa dạng.

Hãy tạo thói quen dành 30 phút ngày thứ bảy để lên thực đơn cho tuần sau. Từ thực đơn hoàn chỉnh này, bạn có thể dễ dàng lên danh sách những nguyên liệu cần mua.

Dễ như đi chợ

Đôi khi đang nấu ăn mà hết hành tỏi thì thật phiền toái. Cuộc sống bận rộn, đa số chúng ta ít khi đi chợ hàng ngày. Vì vậy, hãy đảm bảo nếu mỗi tuần chỉ đi chợ một lần thì bạn luôn thủ sẵn danh sách những thứ cần mua trong 7 ngày.

1. Kiểm tra các nguyên liệu



Kiểm tra các nguyên liệu khô, đóng chai trước khi đi chợ. Ghi chú rõ những thứ sắp hết hạn sử dụng, đảm bảo đủ dùng cho một tuần.

2. Lên danh sách mua sắm

Với các loại thịt cá, ước lượng theo khẩu phần như số khúc cá cho một bữa ăn, hay lượng thịt xay để nấu canh cho cả tuần.

Không nên mua rau củ sát hạn sử dụng. Không gì bực mình hơn khi nhận ra món rau cần cho bữa tối nay đã hỏng nhũn mà không kịp đi chợ mua thay thế phải không nào.

Cuối cùng, Lív xin gợi ý mua thêm một ít đồ ăn liền hay đồ đóng hộp, phòng trường hợp có khách bất chợt.

Với một vài mẹo chuẩn bị khéo léo, mỗi ngày bạn chỉ cần dành 30 phút đến một tiếng để hô biến ra những món ăn đủ dinh dưỡng. Để bữa tối vừa không nặng nề cho bạn, vừa khiến mọi thành viên trong gia đình háo hức mong đợi

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét